Бабушкин сад: Новогоднее меню!

Какое же новогоднее торжество без праздничного стола!
Представляем Вам новогоднее меню!
Холодные блюда и закуски:
1 Тарелка солений (чеснок маринованный,слива маринованная, помидоры, огурцы, капуста квашеная) 200 гр
2 Тарелка мясных вкусностей (буженина домашняя с чесноком, подчерёвка, колбаса домашняя ,язык говяжий) по 20 гр
3 Рыбное ассорти(лосось Шеф-посола, эсколар копчёный, палтус х/к, норвежская скумбрия с/с) по 20 гр
4 Баклажанные рулетики с сыром буко - по 50 гр
5 Овощи свежие (помидор, огурец, сладкий перец) по 50 гр
6 Икра щучья с тостами - по 10/15 гр
Салаты:
1 Салат с лососем и печёным перцем (микс салата, лосось, помидор, маслины, печёный перец, соус чили сладкий) по 60 гр
2 Салат с цыплёнком и рукколой (куриное филе отварное, помидоры, сыр сулугуни ,огурцы солёные, салат руккола, домашний майонез, зёрна горчицы) по 60 гр
3 Теплый салат с уткой и кус-кусом (утиная грудка, томаты кус-кус, салат айсберг, горчичная заправка) по 50 гр
4 Салат греческий (помидор, огурец ,перец ,оливки ,сыр фета, лук ялтинский) по 50 гр
5 Оливье с языком - по 100 гр
Горячие закуски:
1 Лаваш с сыром сулугуни и травами (лаваш, сыр сулугуни, кинза) по 75/25 гр
2 Микс судака с лососем под соусом из лука порей - по 100/25 гр
3 Блины с курицей и грибами - по 125 гр
Основное на выбор ( одно блюдо на выбор):
1 Стейк свиной с гратеном и соусом демиглас - 150/150/50 гр 
2 Запечённая форель с каперсами и томатным рагу - 130/140 гр
Хлеб (луковый, солодовый) по 50 гр
Напитки:
Домашний морс - 500 гр
Выход на человека без напитка: 1500/ 1760 г
Спиртное на выбор ( 1 бутылка на 1 человека):
Вино Лозано красное ……………………………………………… 750мл
Вино Лозано белое……………………………………………………750мл
Prosecco Spumante ……………………………………………………750мл
Водка «Древне киевская»……………………………………………500мл