Персонал в гостинице.

Что необходимо для того, чтобы ваш гостиничный бизнес держался на плаву? Конечно, опыт! Но помимо опыта существует ряд обязательных составляющих для эффективного функционирования вашего бизнеса.

Прежде, чем начинать строит гостиничный бизнес, подумайте, зачем это вам надо, т.е. необходимо понять четкую мотивацию своей деятельности. Если в процессе размышлений, вы пришли к ответу: «Т.к. это прикольно, я буду крутым челом, это престижно», то оставьте идею открывать гостиницу. Если же по итогам анализа мотивов своих действий, вы поняли, что хотите грамотно зарабатывать деньги – знайте: вы созрели для серьезной деятельности.

Итак, когда вы определились в мотивации своей деятельности, представьте, что вас гостиничный бизнес – это корабль дальнего плавания. А, как и любого судна есть капитан, у вашего бизнеса должен быть капитан управляющий. Этот человек помимо хорошей подготовки должен иметь определенные черты характера: целеустремленность, жесткость, деликатность, обходительность и многое другое. Короче говоря, он должен уметь совмещать в своем характере несовместимые характеристики.

Когда вы начнете определять обязанности управляющего, то столкнетесь со сложной проблемой, т.к. фронт работы управляющего не имеет четкой границы: В его обязанности входит вся деятельность, производимая в гостинице, начиная управлением всей гостиницы до стирки белья собственными руками. Успешные гостиницы Ярославля при отборе управляющего проводят собеседования с повышенными критериями к претендентам.

Второе, что необходимо сделать для эффективного функционирования гостиничного бизнеса – персонал гостиницы. Нельзя не согласиться с утверждением той мысли, что даже в самую бедную забегаловку на проселочной дороге хочется вернуться, если все проведенное время в ней тебе улыбались. Часто подобное отношения можно взять за образец частного съема. Квартиры на сутки в Ярославле, как правило, являются хорошим образцом по созданию уюта вашей гостиницы.

Первое лицо в гостинице – администратор. На претендента на это место стоит обратить пристальное внимание: обаяние, доброжелательность во всем облике, приятный голос, умение говорить. Нельзя забывать про привычки. Желательно брать на работу некурящего человека, т.к. табаком может пахнуть не только от одежды, но и от рук, кожи. Следует обратить внимание и на пол вашего администратора. В мини-отеле психологи советуют брать молодых девушек, в крупных гостиницах на место администраторов лучше подойдет молодой человек. Необходимо ввести дресс-код на одежду(черный низ, белый вер), чтобы не компрометировать женщин- администраторов. Помните, администратор – это лицо вашего корабля-гостиницы, поэтому к выбору этого сотрудника отнеситесь с особым усердием.