Ресторан при отеле. Больше, чем вкусная еда.

Ресторан при отеле. Больше, чем вкусная еда.

Ресторан при отеле или отель при ресторане? Этот вопрос может прозвучать нелепо. Но на самом деле, история знает много примеров, когда великолепный и востребованный ресторан становился настолько популярным, что именно он служил ядром для организации масштабного отеля на его основе и под его именем. Так, согласно воспоминаниям историка Москвы Владимира Гиляровского, знаменитый московский отель «Савой» пожинал плоды славы ресторана «Альпенрозе»… А что же происходит с ресторанами при отелях в нашей столице?

За последние 10 лет отельный бизнес в Киеве изрядно вырос. Свидетельством тому служат, например, не так давно появившиеся Hilton Kiev, Fairmont Grand Hotel Kyiv и др. Эти бренды уже давно ассоциируются с высоким статусом и непревзойденным качеством услуг во всем мире. Но не будем забывать о таких несетевых украинских отелях как Premier Palace Hotel или Opera Hotel, они вполне могут составить конкуренцию многим мировым.

Однако возникает вопрос: достаточно ли уютных апартаментов, приветливого персонала и шикарной люстры в просторном холле, чтобы завладеть вниманием гостей? Здесь на помощь приходят рестораны при отелях, которые также поддерживают высокий статус. Нужно отметить, что они уже давно не являются местом, где можно просто вкусно поесть. В современном мире, с его темпами и задачами, ресторан при отеле - это изысканное, но комфортабельное место, где встречаются бизнес партнеры, чтобы переговорить о делах; место, где не только гость отеля, но и любой житель столицы может отметить торжественное событие; место, где влюбленный делает предложение руки и сердца своей любимой девушке…

Рестораны такого класса предлагают разного рода услуги, начиная обеденным меню с блюдами, представляющими достижения отечественной, европейской и паназиатской кухонь; заканчивая баром, где каждый посетитель сможет понаблюдать за работой профессиональных барменов, отдохнуть после тяжелого дня. Деловым людям, скорее, придутся по душе лобби-бары, где в спокойной и расслабляющей атмосфере можно решить любые вопросы делового характера за чаем, коктейлем или бокалом шампанского.

Гордостью отеля Hilton Kiev является The Park Kitchen Restaurant. Шеф-повар ресторана – давно известный своим профессионализмом Шота Годердзишвили, который уже работал в отеле Hilton в Лондоне на протяжении 10 лет. Кухня в ресторане открытая, а значит, что клиент может наблюдать за тем, как готовится именно его блюдо. Средний чек составляет 400 гривен с человека. Так же в отеле вы найдете H-Bar, где сможете попробовать молекулярные коктейли, а «счастливые часы» с 17.00 до 20.00 подарят 50% скидку на напитки. Также отель Hilton Kiev уже традиционно устраивает воскресные бранчи для всей семьи с широким разнообразием блюд из морепродуктов, мяса, рыбы,. Безусловно, гостей бранчей порадует предложение по напиткам и великолепные десерты от итальянского кондитера Лео Антоннуччи, который уже 20 лет показывает высокий уровень профессионализма по всему миру.

Ресторан отеля Fairmont Grand Hotel Kyiv - это нашумевший в элитных кругах The Strand Grill Restaurant, который славится стейками из ангуса (шеф-повар ресторана – Джозеф Ли) и блюдами мексиканской кухни (шеф-повар мексиканец - Виктор Даниэло). Vintage Cocktail Bar - идеальное место, чтобы насладиться фирменными коктейлями, кальяном и изысканными сигарами. Отель располагает роскошными банкетными залами для разных событий, включая свадьбу, а также предлагает пакет услуг для новобрачных, куда входят ужин на двоих в ресторане при отеле, бутылка французского шампанского в номер. Цена такого пакета стартует от 320 евро. Кроме того, есть праздничный пакет услуг для важных событий. Пакет включает французское шампанское и блюдо с фруктами, обед и ужин в ресторане на двоих. Стоимость - 450 евро.

Если говорить о несетевых отелях, к примеру, о Premier Palace Hotel, он удивляет своей разнообразной кухней и наличием разнотипных ресторанов. Также Premier Palace Hotel, кроме стандартных услуг, так же предлагает пакет для новобрачных, который включает бутылку отечественного шампанского с клубникой со сливками, романтический ужин в ресторане «Терракота» и два фреша в любом баре отеля.

Одним из самых популярных и модных мест в Киеве является ресторан при отеле Opera Hotel, который потрясает своим интерьером и уютом. Opera Hotel может предложить такие пакеты услуг как: «Пакет выходного дня», где, кроме проживания, постояльцы получают завтрак и ужин в ресторане при отеле; «Романтический пакет», в котором включен сладкий сюрприз от кондитеров, бутылка шампанского и завтрак в ресторане или номере отеля; «Свадебный пакет» с шампанским, свежими фруктами или сырной тарелкой, а также завтрак в ресторане. Ценовая политика таких предложений от 390 евро до 1500 евро. Также к вниманию гостей предоставляется караоке-зал в ресторане. Кроме этого, Opera Hotel представляет свою изюминку, а именно торты на заказ. Каждый может выбрать уже существующие или придумать торт на свой вкус.

Статья предоставлена редакцией гастроньюзера CF.UA

Размещено: 28-01-2015 / Просмотров: 0