Как выбрать сервировочную тележку: советуют эксперты «НОРМАК»

Благодаря сервировочным тележкам выполнение повседневных задач на предприятии становится более эффективным. Это необходимое оборудование для ресторанов, баров, офисных центров, медицинских учреждений, складов, гостиниц, торговых центров.

В зависимости от особенностей конструкции, cервиcная тележка может использоваться для:

хранения продуктовых запасов;
транспортировки и презентации готовых блюд;
дозированной выдачи кетчупа, майонеза, горчицы и других соусов;
удобного приготовления напитков;
перевозки товаров в ящиках или картонных коробках на складах;
транспортировки посуды;
перемещения гастроёмкостей и противней;
транспортировки моющих средств и инвентаря;
перевозки постельного белья, полотенец и предметов обихода.

Сервисная тележка — компактное и удобное в использовании оборудование.

Виды сервисных тележек

Основные типы мобильных стоек:

передвижные шведские столы;
тележки с дозаторами для соусов;
мобильное оборудование для приготовления напитков;
тележки для уборки;
тележки для посуды.

Советы по выбору сервисной тележки

Обратите внимание на особенности конструкции

Для каждого типа тележки принципиальное значение имеют разные детали. В передвижном шведском столе важно, чтобы был удобный доступ к блюдам.

В платформенных тележках дополнительным преимуществом являются бортики, которые не позволяют ящикам соскальзывать. Такие бортики, к тому же, задерживают жидкость, стекающую с продуктов. Для слива жидкости может быть предусмотрено специальное отверстие.

В тележке для уборки значение имеют фиксаторы для инвентаря и мусорных пакетов. Приспособления для транспортировки грязной посуды могут содержать дополнительные органайзеры для стаканов, подносов, чашек и других типов посуды.

У каждого типа тележки — свои конструктивные особенности, которые делают использование оборудования максимально удобным.

Уточните совместимость тележки с тем или иным оборудованием

Некоторые модели рассчитаны на определённое гастронормированное оборудование. Учитывайте эту особенность при выборе сервисной тележки.

Сервисные тележки могут быть оснащены ящиками для уборки или перевозки посуды
Тележки могут быть оснащены ящиками для уборки или перевозки посуды

Подумайте о том, как впишется мобильная стойка в интерьер заведения

Дизайн оборудования особенно важен, если оно находится на виду у посетителей. При выборе передвижных шведских столов, мобильных буфетов и систем подачи еды учитывайте уместность внешнего вида тележки.

Обратите внимание на материал изделия

Тележки производятся из:

пластика;
металла;
дерева.

Возможны также различные комбинации этих материалов. Самыми практичными и долговечными считаются модели из пластика. Они:

простые в уходе;
не впитывают запахи;
рассчитаны на большие механические нагрузки;
имеют долгий срок службы.

Не забудьте о грузоподъёмности

Мобильные стойки и поддоны на колёсах предназначены для транспортировки тяжёлых грузов: банок с продуктами, посуды, ящиков. Но грузоподъёмность разных моделей может отличаться. Приобретая сервисную тележку, обратите внимание на этот параметр.

Материал и устройство колёс также имеет значение

Особенности роликов влияют на манёвренность тележки. Они могут быть поворотными или фиксированными. С поворотными колёсами проще управлять тележкой в тесных помещениях и на поворотах.

Значение также имеет материал колёс. Ролики из резины и силикона ездят по полу тише, чем пластиковые, и не повреждают поверхность пола.

Дополнительное преимущество сервировочной тележки — колёса со стопами.

Позаботьтесь о безопасности

Выбирая тележку с удобными надёжными ручками и без острых углов, вы минимизируете риск травмирования персонала и убережёте стены от царапин.

Если у вас возникли вопросы при выборе сервисной тележки обращайтесь к экспертам «НОРМАК», они с удовольствием на них ответят и помогут выбрать подходящую для вас модель.